會(huì)議中心經(jīng)常承接大型會(huì)務(wù)、宴會(huì)活動(dòng)，遇到會(huì)議高峰期，后廚多臺(tái)灶具同時(shí)開火，短時(shí)間產(chǎn)生大量油煙，大型油煙凈化器滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。油脂快速堆積在極板內(nèi)部，如果設(shè)備養(yǎng)護(hù)不到位，凈化效果下滑，油煙異味飄進(jìn)會(huì)場，會(huì)影響參會(huì)人員體驗(yàn)。

會(huì)議中心接待安排密集，只有兩場活動(dòng)之間短暫空檔或者夜間，才有條件安排清洗。西安鑫山明環(huán)保工程有限公司和會(huì)議中心工程部對(duì)接，挑選無會(huì)議時(shí)段進(jìn)場施工，避免干擾接待工作。

上門勘察油煙凈化機(jī)組，斷電放電，取出電場浸泡除油，刷洗極板縫隙油污，晾干裝回。機(jī)箱、濾網(wǎng)、絕緣子、集油盒同步清理。作業(yè)小心操作，保護(hù)后廚裝修和周邊設(shè)備，完工清理現(xiàn)場。

裝配完成逐臺(tái)開機(jī)調(diào)試，查看設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，交付維保資料給工程部存檔。會(huì)議中心大型接待任務(wù)多，完善的維護(hù)記錄，方便內(nèi)部管理。

很多會(huì)議中心習(xí)慣等到設(shè)備出現(xiàn)故障才安排清洗，極板長期積油，容易出現(xiàn)油煙處理不足的情況。西安鑫山明環(huán)保拆解清洗油煙凈化器內(nèi)部組件，可在會(huì)議季來臨之前上門養(yǎng)護(hù)。定期巡檢跟蹤積油情況，做好預(yù)防性維護(hù)，讓會(huì)議中心后廚從容承接各類宴會(huì)餐飲服務(wù)。